Asociacion Barillense de Agricultoresの略称からAsobagri組合と呼ばれています。

Asobagri組合は、首都グアテマラシティから車で10時間程の距離、3,000m級の山々をいくつも超えた先にある、グアテマラの中でも秘境と呼ばれているバリージャス地区に所在します。

豊富な自然林を守りつつ、その中でゆっくりと時間を掛けてコーヒーを栽培しています。

生産者の多くは、マヤの末裔であるカンホバル族。赤い完熟豆だけをしっかり見極めて摘み取る姿からも、コーヒー栽培への情熱をうかがえます。