Cooperativa Cafetalert Capucas Limitadaの略称からCOCAFCALと呼ばれています。

ホンジュラス西部の町カプカス村に所在し、品質の改善の為に技術者を派遣し、農園への指導を行っている他、品種・苗木の研究も行っています。 探究心強い組合長の元、カップテスターの教育にも力を入れているほど。

現在カスカラティー（コーヒーチェリーを乾燥させたもの）の研究まで行っており、コーヒー栽培への熱い思いが感じられる農協です。